GAIA

Exklusivt julbord på Gaia

Julmiddag i två serveringar ombord. Privat sällskap på M/Y Gaia vid Strandvägskajen i Stockholm. Ett sällskap per kväll, sittning kl. 20–23. Båten ligger i hamn.

[email protected] · +46 76 312 34 56 · Strandvägskajen 21J, Stockholm

Ändringar sparas i den här webbläsaren

Utgångspunkter

Basen är Lollos kalkyl och Markus marginalregel. Klicka på ett förslag så fylls hela kalkylen i. Du kan ändra alla värden efteråt — då växlar märket till «Eget».

Scenarier i jämförelse — kvar till Gaia

Staplarna visar vad som blir kvar till Gaia. Strecket i varje grupp är Markus golv för den storleken. Diagrammet följer dina värden live.

Öppnar utskriften. Välj «Spara som PDF» i utskriftsrutan. Powered by ODA döljs i rapporten.

Kostnader och resultat

Nuvarande kalkyl för 2, 4, 6 och 8 gäster. Nedre delen är direkta kostnader, övre delen kvar till Gaia. Strecket är Markus golv.

Underlag i rapporten

Regler för bokningen

Ett sällskap i taget, så att gästerna har hela båten för sig själva.

  • Ett sällskap per kväll, 2–8 gäster (max 8 inomhus).
  • Prime-datum (fre/lör i december) prioriteras för 6–8 gäster.
  • Sittning kl. 20–23. Båten ligger i hamn.
  • Maten serveras som en julmiddag i två serveringar, inte som ett klassiskt julbord.
gäster

Antal gäster

Min bokning

Allt räknas om direkt när du ändrar värdena nedan. Belopp exkl. moms.

Jämförelse förra året

Förra årets erbjudande «Julkryssning med M/Y Gaia», upp till 12 personer.

Kalkyl för 2–8 gäster

Kolumnerna 2, 4, 6 och 8 är markerade. Svep i sidled på telefon.

Rekommenderat för att klara golvet

Minsta båthyra vid nuvarande pris per person, och minsta pris per person vid nuvarande båthyra.

Engångsinvesteringar

Räknas inte in i kvällens kalkyl, men visas med hur många bokningar som behövs för att de ska vara betalda. Julpynt syns här bara om du i Gråzon valt engångskostnad.

kr

Storköksbutiken, overhead warmer. Skiljs från posten värmehållning i gråzonen, som är drift per kväll.

Inställningar

Ändra fritt — kalkylen räknas om direkt. Alla belopp exkl. moms.

Kundpris
kr
kr
kr
kr

Chefly: paket 1 250 kr minus kall+varm 580 kr = 670 kr. Delpriserna 295+285+550 = 1 130 kr skiljer sig från paketpriset; beloppet går att ändra.

Mat och porslin
kr
kr

—

Summan av kall + varm (Chefly 295 + 285 = 580 kr).

kr

Spann 50–165 kr. 50 kr om Gaia har egna glas och bestick.

Leverans
kr
kr
kr
Personal

Timpriset 300 kr täcker lön 182 kr/timme, semesterersättning och arbetsgivaravgift, med lite marginal. De 5 timmarna är förberedelser 1,5 h, gäster ombord 2,5 h och avdukning, städning och retur 1 h.

kr/h
SällskapAntal personerTimmar per person
2 gäster
3–4 gäster
5–6 gäster
7–8 gäster
Förbrukningsmaterial

Listan nedan summerar till —. Kostnad per bokning: —.

Visa och redigera materiallistan
PostBelopp, kr
Gråzon (preliminärt, justera fritt)

Dessa poster är förslag, inte beslut. Slå av eller på, ändra belopp — kalkylen räknas om direkt. Påslagna poster per bokning summeras till gråzonsbufferten.

kr
per bokning
kr
per bokning
kr
per bokning
kr

Preliminärt – justera fritt

Gråzonsbuffert per bokning: —

Kortavgift och provision
%
%
kr
Markus golv — kvar till Gaia

Minsta belopp som ska vara kvar till Gaia per bokning, efter moms och alla direkta kostnader. Dryck är inte inräknat.

kr
kr
kr
kr
Moms, endast för visning

Kundpriset i kalkylen är exkl. moms. Den ungefärliga inkl. moms-raden fördelar 12 % på julmiddagen (och ev. skaldjur) och 25 % på båthyran. Stäm av fördelningen med bokföringen innan priser publiceras.

%
%

Powered by

ODA